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韩式酱香烤鸭心

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老方小雨

动物内脏对于许多来说不太喜欢，可我们家小伙子从小还倒是挺爱吃的；我觉得主要有二点：1属肉类、2吃时不用担心有骨刺吃着放心；另外适当吃些动物内脏还有有益身体健康的，所以我家会时常买些回来；或炒、或卤、但从未吃过烤的呢。 正好年前中奖了一盒韩式调料大礼包，里面不仅有鸡精、炸鸡粉、大酱汤调料外还有多各种口味的烤肉酱，绝对超丰富超实用；哈哈：于是我家就有了第一次烤鸭心的经历了；至于味道吗？哈哈：看看我家小白鼠吃的津津有味就知道了哈~~~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸭心 500克
、
韩式酱香烤肉酱 100克
、
生姜 少许
、
料酒 2汤匙
、
孜然粉 适量
、
辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸭心里面会有瘀血块，稍许剪开一些即方便清洗又容易入味一举二得 2、鸭心肉厚腌制时间长些会更入味，我是上午腌制晚餐前烤制的 3、由于是第一次实践没有经验，所以烤制时间和温度仅供参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-29

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