花生杏仁牛轧糖的做法

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花生杏仁牛轧糖

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逢年过节的时候，各式糖果是少不了的，不过现在已经很少从外面买糖吃了，都是自己亲手做的。喜欢什么口味的，加材料进去就好~ 材料：棉花糖240g，全脂奶粉160g，黄油45g，熟花生120g，美国大杏仁120g

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

棉花糖 240g

、

全脂奶粉 160g

、

熟花生 120g

、

美国大杏仁 120g

、

黄油 45g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
将大颗的纯白棉花糖对半剪开，备用
步骤2/19 点击查看大图
将去皮熟花生和美国大杏仁大致混匀，备用
步骤3/19 点击查看大图
将黄油放入不粘锅中，开小火将其融化成液态
步骤4/19 点击查看大图
倒入棉花糖
步骤5/19 点击查看大图
继续小火加热，棉花糖会慢慢融化
步骤6/19 点击查看大图
直至棉花糖完全融化成液态，并和黄油混匀
步骤7/19 点击查看大图
关火，倒入全脂奶粉
步骤8/19 点击查看大图
用刮刀迅速搅拌均匀
步骤9/19 点击查看大图
倒入花生仁和大杏仁
步骤10/19 点击查看大图
搅拌至大致均匀
步骤11/19 点击查看大图
然后倒至硅胶垫上
步骤12/19 点击查看大图
稍微揉一会儿，将果仁都包裹进去
步骤13/19 点击查看大图
装入不粘烤盘中并压平
步骤14/19 点击查看大图
待放至成型后倒出
步骤15/19 点击查看大图
切成合适大小即可，也可以按照喜好包上糖纸保存
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成品图
步骤17/19 点击查看大图
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步骤18/19 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

1. 将棉花糖全都融化之后注意关火，然后倒入奶粉后迅速搅匀，注意动作要快速； 2. 拌匀果仁之后又揉一会儿，是为了让果仁粘合的更紧密一些，这样在切的时候不容易散；

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发布于 2017-01-27

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