新城金桔醇香排
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香浓的排骨再配上淡淡的金菊香,味道很是诱人
食材清单
加入采购清单
猪肋排骨
1000g
、
老东美醇香酒
一瓶
、
葱
15g
、
姜
15g
、
红曲米粉
5g
、
老抽
10g
、
冰糖
200g
、
盐
15g
、
桂皮
5g
、
八角
5g
、
红枣
100g
、
金桔
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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先将猪肋骨切成长10厘米,宽3厘米,用盐、酒20g腌制15分钟
-
步骤2/5
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起油锅,加入姜皮、葱段炖锅,放入猪肋骨,两面煎至金黄色
-
步骤3/5
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加入醇香酒、红曲米粉、八角、桂皮,放入高压锅压制15分钟
-
步骤4/5
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将焖烧好的排肉加入金桔、红枣、冰糖
-
最后一步
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小火收汁,并不停将汁浇到排骨上
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-22
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