橙片巧克力——经典法式巧克力糖果
非常有名的法式巧克力糖果，制作起来并不复杂，但其中有风干的一步需要时间，如果有果干机可以快速风干，可以大大节约时间。 制作出来的橙片，似果脯一般，再配上黑巧克力或牛奶巧克力，绝美的味觉体验。
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步骤1/9
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橙子用盐擦拭表面，用清水清洗干净。
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步骤2/9
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切成0.5厘米的薄片。
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步骤3/9
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锅内放入清水和砂糖煮开后放入橙片。
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步骤4/9
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再次煮开后，表面盖上油纸。
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步骤5/9
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煮至橙皮部分呈半透明状。
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步骤6/9
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沥水后放在烤网上。
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步骤7/9
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果干机开43度左右，调整时间3到4个小时。
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步骤8/9
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烘3到四个小时至自己所需要的软硬度即可。
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最后一步
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粘上融化好的黑巧克力或牛奶巧克力，平放在油纸上，等巧克力凝固即可。
如果选用纯脂的巧克力，一定要调温后再使用。
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发布于 2017-01-20
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