珍珠丸子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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提前浸泡10小时以上。
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步骤2/5
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肉末加盐、生抽、姜末、香葱、胡椒粉料酒搅拌,搅拌过程中加适量凉开水,为的是肉末吃起来更嫩,爽滑不材。
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步骤3/5
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调好的肉末捏成肉丸,放到浸泡好的糯米里均匀滚粘上糯米,放入蒸锅里。
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步骤4/5
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蒸大概三十分钟即可。
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最后一步
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完成装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-19
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