美味的红薯煎
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儿时的味道,妈妈的味道,纯天然的健康美味,有益身心健康的美味。先辈们总结的的技巧,现代工艺,营养与美味的结合,造就了这道福建特色小吃。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
红薯粉
200g
、
香菜
一株
、
大葱
3-4片叶子
、
小葱
3-4片叶子
、
稀饭(不要太稀)
体积与地瓜粉相同
、
开水
适量
、
喜欢的蔬菜
适量
、
食盐
1勺(约6g左右)
、
油
适量
、
鸡精
适个人情况添加
烹饪步骤
-
步骤1/4
将红薯粉放在一个大碗里,加入食盐鸡精搅拌均匀
-
步骤2/4
向大碗中加入稀饭搅拌均匀,在加入适量开水搅拌,直至成为糊状,浓稠度适中。
-
步骤3/4
大葱,小葱,香菜,蔬菜切小段(<1cm的小段),加入大碗中搅拌均匀。
-
最后一步
热锅加油,将拌好的糊加到锅中煎至两面金黄即可。
小贴士
注意:加入稀饭和开水是为了饼更容易熟,也可只加开水拌匀或者只加稀饭拌匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-18
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