蒜苗炒猪肝

浏览 51.4万 · 收藏 2909 · 学做 5

好长一段时间没有来更新菜谱了，冬天到了懒癌也越发严重了还有就是最近痴迷上了织围巾，一发不可收拾啊结果还是不错的，三天搞定一条围巾但是最近眼睛比较累，猪肝有补血名目的功效，所以就做了来补一补同时个人认为这道菜虽然很家常却很开胃下饭。。。

食材清单加入采购清单

猪肝 300g

、

五花肉 120g

、

青蒜苗 40g

、

泡椒 20g

、

青椒一个

、

生姜 3g

、

鸡粉适量

、

辣椒油四分之一勺

、

料酒半勺

、

耗油四分之一勺

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/17
买回来的猪肝洗净切成均匀的片
步骤2/17
猪肝片儿放入一个容器当中，加入少许料酒，姜汁儿【榨汁机榨的】接着加入少许生粉，一丢丢盐，拌匀腌制片刻
步骤3/17
五花肉切薄片待用
步骤4/17 点击查看大图
青椒切滚刀片
步骤5/17 点击查看大图
少许泡椒切小段
步骤6/17 点击查看大图
蒜苗洗净切小段儿
步骤7/17 点击查看大图
热锅注油，放入腌制好的猪肝片滑开，时间不要太长哦
步骤8/17 点击查看大图
洗锅，放入切好的五花肉片儿至出油，接着放入姜片儿炒香
步骤9/17 点击查看大图
加泡椒，青椒片，我喜欢吃辣还放了些干辣椒段一起炒香
步骤10/17 点击查看大图
倒入猪肝片翻炒一分钟左右
步骤11/17 点击查看大图
加入少许盐，鸡粉，和一点点的耗油炒匀
步骤12/17 点击查看大图
最后加入蒜苗段
步骤13/17 点击查看大图
少许辣椒油，和水淀粉炒匀即可出锅
步骤14/17 点击查看大图
超级下饭开胃的一道家常菜，猪肝对于人的身体而言好处是大大滴
步骤15/17 点击查看大图
香辣豆角
步骤16/17 点击查看大图
干锅萝卜片
最后一步点击查看大图
生活中总有一些人不得不离我们而去，总有一些东西不得不失去，但是在失去的同时，我们也在得到。不要总将目光盯在那些逝去的东西上，怀着感恩之心，随时准备迎接一切新的到来，这样，我们的生活才会快乐，我们的人生才会不断向前。因此，无论身处顺境还是逆境，都应该坦然面对，不要有太多的执着。