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福寿安康

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柔蓝水晶

还是头一次听说福寿安康这道菜肴，名字听起来非常吉利。 传说隋炀帝征战时期有对母子，母亲饥饿劳累成疾，儿子为孝顺她上山打猎，为了一只野鸡和猛虎搏斗了起来，并英勇地抢回了野鸡。也正是这野鸡的滋补，母亲在儿子的照料下逐渐好起来了。后人将该故事延伸成为了一道长寿菜，赋予感恩母爱的寓意，并取名为福寿安康。
食材清单 加入采购清单
鸡腿 3个
、
红辣椒 2个
、
青辣椒 1个
、
馒头 1个
、
油 6g
、
盐 2g
、
花椒 1g
、
八角 1g
、
葱 4g
、
姜 4g
、
蒜 4g
、
红辣椒 1g
、
白酒 10g
、
生抽 8g
、
糖 4g
、
蚝油 5g
烹饪步骤
小贴士

1.生抽、老抽和蚝油都比较咸，放一点盐就感觉正好了，以免过咸。 2.在炖鸡肉的同时，就可以用电饼铛来煎炸馒头，这样不容易炸糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

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