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自制山东香肠的做法

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自制山东香肠

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

白糖 100

、

盐 150

、

味精 10

、

酱油 500

、

白酒 20

、

五香面

、

花椒

、

胡椒

、

后退肉 10斤

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所有的材料放进去，搅拌均匀，腌制12小时以上
步骤2/9 点击查看大图
肠衣泡6个小时
步骤3/9 点击查看大图
冲洗2-3遍
步骤4/9 点击查看大图
准备灌肠工具
步骤5/9 点击查看大图
开始穿肠衣啊，一点点的套在管口
步骤6/9 点击查看大图
最后再顶头打结
步骤7/9 点击查看大图
开始罐肉啦
步骤8/9 点击查看大图
成品，全部灌好后，用针扎下肠衣。再用棉绳从中分隔
最后一步点击查看大图
自己先弄了2斤，看看味道如何吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-07

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