酱香蒜瓣鱼
浏览 6.0万 · 收藏 132                     
                将做法保存到手机
        
                
            食材清单
            加入采购清单
        
                    
                                            10-30分钟  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    
                        罗非鱼
                    
                    1条(1000g)                
、                                                                
                    
                        姜
                    
                    5片                
、                                                                
                    
                        蒜
                    
                    1头                
、                                                                
                    葱伴侣豆瓣酱
                    2大勺                
、                                                                
                    大料
                    2瓣                
、                                                                
                    
                        桂皮
                    
                    半根                
、                                                                
                    
                        香叶
                    
                    3片                
、                                                                
                    
                        冰糖
                    
                    7、8颗(根据个人口味定)                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    1小勺(根据个人口味定)                
、                                                                
                    辣椒段
                    4、5颗                
、                                                                
                    
                        醋
                    
                    两勺                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/1
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
鱼去头去尾 洗干净 擦干水分 平底锅烧热后倒底油 放入鱼煎至两面金黄色(煎鱼时一定要煎好一面 再煎另一面 不能总是翻鱼 容易粘锅 l)另起一只炒锅 倒入油 加入大料 桂皮 香叶 姜片 蒜瓣 小火煎至出香味 蒜瓣煎成金黄色 放入冰糖炒化 把煎好的鱼放入炒锅中 加入开水 水没过鱼就行 加入豆瓣酱 加醋 加辣椒 盖盖炖三十分钟 然后开盖收汁即可
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
换个做法
        
            酱香蒜瓣鱼的其他做法
酱香蒜瓣鱼的相关分类
酱香蒜瓣鱼的相关推荐
- 
                  
                   
                                         家常宫保鸡丁(超下饭)
5713106人看过 - 
                  
                   
                                         牛肉馅饼#单挑夏天#
8685082人看过 - 
                  
                   
                                         红烧鲈鱼
8753262人看过 - 
                  
                   
                                         超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3747546人看过 - 
                  
                   
                                         #享“瘦”人生 热辣滚烫#凉拌莴笋丝胡萝卜丝
143793人看过 - 
                  
                   
                                         腊肠窝蛋煲仔饭
247832人看过 - 
                  
                   
                                         酿尖椒
90293人看过 - 
                  
                   
                                         素炒饼丝#带着美食出去浪#
265324人看过 - 
                  
                   
                                         砂锅腊肠煲仔饭
1378940人看过 - 
                  
                   
                                         凉拌皮蛋
19118132人看过 - 
                  
                   
                                         皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#
648920人看过 - 
                  
                   
                                         0失败煎饼果子
1981374人看过