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青红椒炒豆腐皮的做法

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青红椒炒豆腐皮

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好久没有买过豆腐皮，多半是因为不会做也不爱吃，没想第一次这么做老公孩子都特喜欢吃，自己也感觉超赞，所以跟大家分享下… 详细步骤和图片后续补上

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豆腐皮 2张

、

猪肉适量

、

青红椒各一个

、

葱少许

、

蒜末 2瓣

、

酱油少许

、

盐适量

、

水淀粉适量

、

味极鲜少许

、

花椒面少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/3
备料：葱切小段，蒜末，香菜切小段，豆腐皮切菱形，肉切薄片，青红椒分别切出自己喜欢的形状
步骤2/3
起油锅，待温热加入葱蒜翻炒至微黄，加入肉片，炒至白色加入豆腐皮，不停的翻炒，至受热均匀加入热水与豆腐皮齐平接着加入酱油、味极鲜、花椒面、盐翻炒均匀盖上锅盖
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待锅中汤汁剩下一半的时候加入青红椒，不停的翻炒，大火收汁，最后加入水淀粉，翻炒均匀，待汤汁浓郁就可以出锅了

小贴士

青红椒一定要后放，不然受汤汁的影响色泽就不漂亮了呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-27

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