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红豆奶茶的做法

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红豆奶茶

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红豆奶茶是一道饮品捧在手里的那杯温暖的奶茶，虽然没有红酒的高贵典雅，没有咖啡的精致摩登，却自有一种朴实的味道。红茶与牛奶调和出柔美的色泽，二者的滋味也融合得恰到好处，散发着温润香浓的芬芳。

食材清单加入采购清单

10分左右

博多家园80A奶精 40g

、

蜜蜜豆 25g

、

好成F60果糖 10cc

、

红茶水 200cc

、

冰水或者热水 300cc

、

君馥泡沫红茶 6g

、

开水 200cc

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先做红茶水，准备红茶和开水（水一定要刚烧开的），把开水倒入装红茶的杯中，焖2分钟即可，放置一旁备用。
步骤2/7 点击查看大图
现在可以制作红豆奶茶，把红茶过滤好（此处使用的奶茶过滤袋，也可以用面粉筛等滤网工具都可以，、），做成红茶水。（红茶水茶叶渣过多会影响口感）
步骤3/7 点击查看大图
按顺序将奶精、果糖、红茶水、倒入雪克壶中。
步骤4/7 点击查看大图
将雪克壶扣在一起，以右图中手法拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可，让所有原料融合在一起。
步骤5/7 点击查看大图
倒入杯中，
步骤6/7 点击查看大图
把红豆倒入杯中。
最后一步点击查看大图
倒入300c热水，搅拌均匀，红豆奶茶就做好了。（如果喜欢冰的加入冰水和冰块即可）

小贴士

1.果糖和白砂糖的区别，果糖是液体，在雪克壶摇晃中，易于融合，使用白砂糖很难融合在一起，会影响最后口味。 2.本次教程使用的好成F60果糖甜度为60%左右，如果使用其他品牌果糖，使用量要根据果糖甜度进行更改。

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发布于 2016-12-23

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