枣泥核桃糕
-
步骤1/19
点击查看大图
干红枣过水洗净后,放入锅中加适量水煮熟;
-
步骤2/19
点击查看大图
去核后,用料理机或者擀面杖的一头敲打成泥;
-
步骤3/19
点击查看大图
核桃仁平铺于烤盘,入200摄氏度预热的烤箱烤制3分钟左右至熟;
-
步骤4/19
点击查看大图
将烤熟后的核桃仁取出,切碎;
-
步骤5/19
点击查看大图
烤盘内铺好油纸;
-
步骤6/19
点击查看大图
低粉、泡打粉以及小苏打混合后过筛备用;
-
步骤7/19
点击查看大图
将鸡蛋磕入无油无水的容器中,隔40度左右的热水浸泡片刻,倒入全部量的红糖;
-
步骤8/19
点击查看大图
用打蛋器先低速后转高速打发;
-
步骤9/19
点击查看大图
打至提起打蛋器面糊每隔8秒左右低落一次;
-
步骤10/19
点击查看大图
加入红枣泥,用打蛋器打匀;
-
步骤11/19
点击查看大图
混合好的样子;
-
步骤12/19
点击查看大图
分三次加入过筛后的粉类;
-
步骤13/19
点击查看大图
用切拌的方法将面糊于粉类拌匀;
-
步骤14/19
点击查看大图
油和水盛入碗中,混合均匀;
-
步骤15/19
点击查看大图
取少许拌好的面糊;
-
步骤16/19
点击查看大图
用刮刀将水油溶液与面糊拌匀,随后倒入面糊中切拌均匀;
-
步骤17/19
点击查看大图
倒入切好的核桃碎,继续拌匀;
-
步骤18/19
点击查看大图
将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中;
-
最后一步
点击查看大图
在面糊表面点缀未烤过的核桃仁,入170摄氏度预热的烤箱,烤制30分钟;
这是第一锅做的,第二天重做的时候,我又加了些个桂圆干进去,并且把枣泥的量提到了170g,嘿,蛋糕更显松软,好吃着呢,喜欢枣子的TX快试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-13
枣泥核桃糕的相关分类
枣泥核桃糕的相关推荐
-
无锡糖醋排骨
688731人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27978044人看过 -
米兰香肠煎蔬菜
13142人看过 -
#吃出健康,解决假胖#凉拌水煮娃娃菜
119287人看过 -
蛋挞
396559人看过 -
网红粘豆包
1731245人看过 -
玉米山药棒骨汤
600919人看过 -
香煎五花肉,香喷喷
1062709人看过 -
#一学就会快手菜# 酥香软嫩的脆皮五花肉,肥而不腻巨好吃!
290101人看过 -
#冬季滋补花样吃法#洋葱炒牛肉,冬日好味道!
299259人看过 -
自制咸蛋
127407人看过 -
黑芝麻燕麦豆浆
40771人看过