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黄瓜鸡蛋炒饼的做法

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黄瓜鸡蛋炒饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜一根

、

鸡蛋 1-2个

、

盐适量

、

酱油适量

、

葱花适量

、

大饼一角

、

水少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4
黄瓜洗净切片，大饼切成小方块或棱形或是不规则形状，备用。
步骤2/4
鸡蛋打入碗中，搅拌蛋液至均匀。
步骤3/4
锅内倒入食用油，待油热后，倒入搅拌均匀的蛋液，用筷子或者铲子将蛋液搅拌，待成型后将鸡蛋盛出。
最后一步
锅内再次倒入食用油，油热后放入葱花爆香，随即放入切好的黄瓜片，倒入适量酱油，翻炒20-1分钟，放入切成小块状的大饼，进行翻炒，倒入少许水以防粘锅，翻炒30秒左右，倒入炒好的鸡蛋，放入少许食用盐，即可出锅食用。

小贴士

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发布于 2016-12-08

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