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小羽私厨之油豆腐粉丝汤

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五花肉片 100g

、

细粉条 1把

、

油豆腐 50g

、

黄豆芽 50g

、

葱花 15g

、

姜片 2片

、

盐 5g

、

生抽 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把细粉丝提前用温水泡上。
步骤2/9 点击查看大图
把五花肉切成薄片，另外还可以用培根来代替五花肉。培根片冷冻保存更方便，用的时候也不用解冻，可以直接下锅。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅烧热，不用倒油，把五花肉片放进去翻炒。
步骤4/9 点击查看大图
一直炒到五花肉出油，表面微焦，肥肉部分变得透明了。
步骤5/9 点击查看大图
把油豆腐和姜片放进去，翻炒几下。如果有黄豆芽最好再加一小把黄豆芽，汤会更鲜。
步骤6/9 点击查看大图
倒入温水没过油豆腐，盖上锅盖转大火烧开。
步骤7/9 点击查看大图
开锅后，放入泡软的粉丝。
步骤8/9 点击查看大图
加1小勺盐和1大勺生抽调个味儿，煮到粉丝变软就可以了。
最后一步点击查看大图
吃的时候可以再撒点香菜或者香葱，味道会更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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