蔓越梅烤梅肉
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先用OceanSpray优鲜沛蔓越梅干泡软后熬制成酱,其中的好处就是蔓越梅籽很少,新鲜的蔓越梅籽比较多,用蔓越梅酱腌制梅花肉,酸中带甜,腌制的时间最好要一天以上,用的肉越大,越要用竹签扎一下,方便腌制时候更入味!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
蔓越梅干提前一晚加水浸泡,第二天放锅内加冰糖煮开后用搅拌机打成酱;
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步骤2/5
梅花肉放入盆内,撒上少许白酒,翻面按摩,加入葱姜蒜,再加入酱料和蔓越梅酱翻拌;
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步骤3/5
用竹签多扎一下,让其在腌制过程中更入味,盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏,中间需要拿出来翻面,腌制最好1天以上;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-12-01
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