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黄酒焖肉的做法

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黄酒焖肉

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要离开家一段时间，做点能放的肉给老公放着吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 600g

、

黄酒（花雕）半瓶

、

生抽适量

、

老抽适量

、

葱姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉切3X6cm左右的块，不用油，直接在热锅上煎。这样可以把多余的油脂煎出来。
步骤2/4 点击查看大图
煎到两面微黄，码到砂锅中。
步骤3/4 点击查看大图
放入半瓶黄酒（大概250ml）、米酒（大概100ml）、适量生抽、老抽和几片姜和两块葱，盖上锅盖开中大火，酒开了以后关小火焖个40分钟左右，肉软了即可。
最后一步点击查看大图
收汁不要收太干，留一些，肉不容易材。哎呀，做完我都醉了。

小贴士

我加了米酒就没加冰糖了，不加米酒可以加冰糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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