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家常煮面的做法

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家常煮面

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这也是一道女王大人爱吃的菜，主要是早晚餐。做起来还算简单，主要适用不想做饭，又懒得叫外卖的情况。材料简单、多变，只要是青菜就行，哈哈哈，我常用飘儿白、小白菜、油菜等。话说还有西红柿鸡蛋面，那个好像怎么做都挺好吃的，就不写啦~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面适量

、

葱适量

、

白胡椒粉适量

、

辣椒适量

、

香油适量

、

生抽适量

、

老抽一点点

、

鸡精适量

、

飘儿白适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗菜，葱斜切段，烧一壶热水。
步骤2/8 点击查看大图
此菜全程大火。热油，倒白胡椒粉，然后放进葱，稍微炒一下。我这没放辣椒，喜欢吃辣的朋友这里放辣椒。
步骤3/8 点击查看大图
把洗净的菜扔进去，翻炒几下。菜上粘上油，油是为了锁住绿色的。
步骤4/8 点击查看大图
倒适量生抽，适量耗油，炒几下，然后倒盐。
步骤5/8 点击查看大图
加水，女王大人说颜色太淡，我一般会在这里倒点老抽，颜色看起来好些。
步骤6/8 点击查看大图
鸡蛋直接磕到锅里，然后放入适量面。注意，面一定要用细面。
步骤7/8 点击查看大图
多煮一会，面软了就行了~然后倒入香油倒入鸡精，此两味调料必备。
最后一步点击查看大图
成品图啦~

小贴士

1、面用细面 2、香油+鸡精（我用的好人家的） 3、为了颜色好看加点老抽 4、青菜的话自己随便搞啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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