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印度奶茶

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讲食堂

印度奶茶的特点就是运用大量香料，其中肉桂和小豆蔻带来甜甜的香气，丁香和姜片增加一丝的辛辣感。香料的运用大大地增加了奶茶的层次感，比市面上只加糖的奶茶更加魔性。这里需要注意的是肉桂跟桂皮是两种东西，这里不能用桂皮代替，不然味道就会不对了。但如果没有小豆蔻，用肉豆蔻磨粉或者直接用豆蔻粉来代替也是可以的。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛奶 300毫升
、
水 300毫升
、
白糖 3大勺
、
肉桂 1条
、
小豆蔻 5颗
、
丁香 3颗
、
姜片 1片
烹饪步骤
小贴士

1 香料的分量可以根据自己的喜好调整，喜好香甜一点的可以增加肉桂或者小豆蔻的分量，喜欢辛辣的可以增加丁香或者姜片的分量。 2 小豆蔻可以用肉豆蔻或者豆蔻粉代替。 3 没有袋子，也可以不包茶包。

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发布于 2016-11-27

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