蒜苔爆炒鸡胗
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步骤1/6
鸡胗切丝 ，烧开水绰一下 ，洗干净。
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步骤2/6
放少许生抽、胡椒粉、料酒、淀粉 (随意)，放少量食用油，用手抓匀，腌制七八分钟左右入味～备用。
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步骤3/6
蒜苔切小丁 ，也可切段，洗干净备用。
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步骤4/6
大蒜、生姜切沫，干辣椒切段，锅内放油，放入炒香，放麻辣酱、豆瓣酱，炒香。
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步骤5/6
放入切好的蒜苔，炒约两分钟放入鸡胗，翻炒～ 加少量生抽，加盐和少许糖调味，翻炒
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最后一步
点击查看大图
淋入少许淀粉勾芡～也可放入少量鸡精，翻炒。出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-25
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