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杏仁玛格丽特的做法

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杏仁玛格丽特

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最适合烘焙新手操作的一款小饼干，制作过程非常简单，味道可真好。我这次在玛格丽特小饼干上面加了大杏仁，给这款饼干更增香许多。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 90克

、

黄油 100克

、

糖粉 50克

、

鸡蛋黄 2颗

、

盐 1克

、

大杏仁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米淀粉90克，低筋面粉100克混合。
步骤2/9 点击查看大图
100克黄油室温软化家1克盐，50克糖粉。
步骤3/9 点击查看大图
用打蛋器打至蓬发变白。
步骤4/9 点击查看大图
煮熟的鸡蛋剥出蛋黄2颗，用筛子碾细进打发的黄油里拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
筛入粉类混合物。
步骤6/9 点击查看大图
先用刮刀拌匀后用手捏成面团。
步骤7/9 点击查看大图
装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1小时左右。
步骤8/9 点击查看大图
冷藏好的面团分成每个15克的小面团，摆放在烤盘里。每一个上面放上一颗杏仁。用大拇指按扁。送入预热好的烤箱160度，烤15分钟左右。
最后一步点击查看大图
又酥又香

小贴士

每个人喜欢的甜度不一样，糖粉量可以根据自己的口味调节。放杏仁时也可以先把面团按出手指窝后放上杏仁在按下，不要全部按扁再放杏仁，那样熟了杏仁会掉下来。烘烤温度和时间根据自己家烤箱情况自行调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-25

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