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煎藕夹

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sheryl_king

只需要少量肉末就可以的一道菜， 用来哄骗不爱吃蔬菜的肉食动物。 蘸番茄小朋友最爱，大人蘸日本的柚子醋更佳。 尽可能不要在藕夹外面裹什么面粉之类的油炸或是煎，干干净净的就足够美味了， 而且也不易吸油。 另外，煎藕夹比炸的藕夹清淡多了，多吃几个也没有罪恶感。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
莲藕 1节
、
猪肉肉末 250g左右
、
黄酒 1大匙
、
生姜 少许
、
生抽 1大匙
、
白胡椒粉 少许
、
盐 少许
、
糖 1小匙
、
山茶油 适量
烹饪步骤
小贴士

1､怕煎藕夹的时候油星乱爆的妹子，调馅的时候不要调得太湿。 2､ 我用的是美的电磁炉，请亲们根据自家的电磁炉模式适当调整做法。 3､切藕片的时候尽可能将藕平整的一面朝下放，切的时候藕就不容易摇摇晃晃，可以避免切伤了手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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