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胡萝卜支竹焖羊排的做法

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胡萝卜支竹焖羊排

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1小时以上 | 配菜(中级)

胡萝卜 2根

、

大葱 1根

、

盐 3/4勺

、

白醋 1/4勺

、

炸支竹适量

、

冰糖适量

、

羊排 2斤

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

白甘蔗 3节

、

马蹄十个

、

蒜头适量

、

焖羊肉料包 1包

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊排飞一下水，去一点血腥味。沥干备用
步骤2/4 点击查看大图
把白甘蔗，胡萝卜去皮，马蹄去皮切段备用
步骤3/4 点击查看大图
姜切片，蒜头去衣，大葱切段
最后一步点击查看大图
开锅热油把姜蒜头爆香然后下羊排爆炒一下，炸微香后放水盖过羊排焖煮，把调料，白甘蔗一起放入羊肉一起焖约1小时，然后把胡萝卜，马蹄进入焖，起锅前半小时放入支竹再焖。我大概焖了2个小时多一点点，喜欢吃烂一点就增加一点点时间哦，中途如果不够水可以适量增加一点，放了支竹后水很快就没有了

小贴士

焖羊肉料包在菜市场的小店有卖哦，只要说焖羊肉用的就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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