家常狮子头
狮子头是中国江苏省扬州市淮扬菜系中的一道传统菜肴。此菜口感软糯滑腻，健康营养。
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步骤1/8
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准备食材，肉馅儿放人料酒，植物油，生抽，搅拌均匀。
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步骤2/8
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肉馅儿放人鸡蛋，淀粉，豆腐，姜碎，胡椒粉，十三香，盐少量，搅拌均匀。（如果放入荸荠碎或者香菇碎口感更加美味）
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步骤3/8
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把搅拌均匀的馅料，做成团儿，放少量植物油两面煎一下。
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步骤4/8
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做好的半成品。
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步骤5/8
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平锅内放一小块黄油融化后放少量大蒜碎，姜碎，出香味后倒入洋葱碎，西红柿碎，少量盐，糖，翻炒均匀，放汤（鸡汤或大骨汤更好）。开锅后放入煎好的狮子头，盖锅盖中火炖5-8分钟。
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步骤6/8
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收汁后即可出锅。
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步骤7/8
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非常的美味，非常的入味。
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最后一步
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新鲜出锅，一起享受美味吧。
食材可以增加荸荠碎或者香菇碎会更加美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-20
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