五味鹅
这菜是台山很出名的一道大菜,听说婚丧嫁娶,逢年过节,她们必不可少的一道大菜,虽然我不是那里的人,但是上次去吃了一下味道确实很不错,回来这几天想起那个味道,今天就买了一只鹅在家里自己做一下,自己做出来的味道也很不错,还是非常满意滴…………
- 
                                                步骤1/6
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
取一只现杀的鹅,洗干净备用
 - 
                                                步骤2/6
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
锅里放酱油 白酒 醋 八角 蚝油 糖 南卤 姜片 把鹅全身抹均匀 腌半个小时左右入味
 - 
                                                步骤3/6
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
腌好以后取出鹅放一边,锅里的汤汁取出倒碗里备用,千万别倒了,锅洗干净,下油锅一定要热温度多少也不清楚自己看着办吧,把鹅放锅里全部煎成金黄色,把油倒出
 - 
                                                步骤4/6
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
把刚刚淹鹅的汤汁倒锅里,汤汁不够多另外加水,到鹅的一半位置就差不多了,盖锅盖大火煮50--60分钟,十来分钟就去把鹅翻一下防止鹅煮糊了
 - 
                                                步骤5/6
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
现在差不多了,准备出锅了我
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
出锅都已经放菜板上面了,接下来你懂得,这是我自己做的五味鹅,味道跟香味比较浓郁,大家可以试一下,操做也不算麻烦。谢谢
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
五味鹅的其他做法
五味鹅的相关分类
五味鹅的相关推荐
- 
                  
                   
                                         铁锅炖大鹅
1504952人看过 - 
                  
                   
                                         天麻炖猪心
248926人看过 - 
                  
                   
                                         好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19329836人看过 - 
                  
                   
                                         家常葱烧鸡腿肉
1072775人看过 - 
                  
                   
                                         五杯鹅
3141人看过 - 
                  
                   
                                         卤鹅
94433人看过 - 
                  
                   
                                         奶香蛋挞
72715283人看过 - 
                  
                   
                                         【老 鹅】红烧
1088151人看过 - 
                  
                   
                                         醉鹅
760100人看过 - 
                  
                   
                                         五杯鹅
140893人看过 - 
                  
                   
                                         焖鹅
600262人看过 - 
                  
                   
                                         超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67888841人看过