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爱的番茄酱的做法

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爱的番茄酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1000克

、

山楂 100克

、

白砂糖 200克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山楂～捏住果蒂，用刀上下切，转圈四刀，正好把果核跟底部刨出来了。这是我后来想到的。
步骤2/9 点击查看大图
西红柿～把底部扣掉。然后十字花刀划一下。然后在热水里烫一下，几分钟而已，把皮去掉。这里说明一下：西红柿要选熟透的，颜色好看。怎样区分熟透的西红柿？切开后里面的仔是满满的～而不是有空缺，有空缺那样的是打激素的。大人小孩子都少吃。
步骤3/9 点击查看大图
把山楂跟剥好皮的西红柿放进料理机。我放的山楂多一点，就剩这么多。索性一起让我丢进去了。
步骤4/9 点击查看大图
加入白砂糖，一起打匀。
步骤5/9 点击查看大图
一起打的过程中～
步骤6/9 点击查看大图
时间稍长一点，直到看不见山楂碎。
步骤7/9 点击查看大图
小火熬制，不断搅拌，这样不容易糊锅。
步骤8/9 点击查看大图
开锅之后，继续慢慢熬，直到比较粘稠后停火。
最后一步点击查看大图
酸甜可口的番茄酱成功了。要是有个柠檬就好了～

小贴士

山楂是个好东西，具体好到什么程度，请各位百度搜一下吧。我是无意中想到把山楂放进番茄酱的，我的儿子喜欢吃番茄酱，因为西红柿没有这么酸，所以我就想到山楂除了酸，还有很香的果味里面。并且大人小孩子吃了开胃，感觉挺健康的，但不知道这两种物质是不是有啥反应。里面可以放柠檬，没时间准备，所以没放。第一次做菜谱，希望大家多指导，也在此祝大家身体健康～谢谢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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