法式迷迭香小羊排
作为吃货的我,双十一的购物清单基本都是食品!昨晚顺丰快递小哥送来的小羊排,今天就迫不及待地做了法式迷迭香小羊排!
-
步骤1/12
点击查看大图
小羊排用水浸泡出血水后捞出,用厨房纸巾吸干水份
-
步骤2/12
点击查看大图
加入蒜盐或者海盐、黑胡椒碎、干迷迭香、一点清酒(一般用葡萄酒)、橄榄油腌制半小时以上
-
步骤3/12
点击查看大图
盆里放入适量面包糠、蒜蓉、新鲜迷迭香、干迷迭香用橄榄油拌匀
-
步骤4/12
点击查看大图
锅加热后,放入腌制好的小羊排,我是先把肥的部分煎一下,会煎出来点羊油,我还加了点黄油
-
步骤5/12
点击查看大图
接着双面都煎一下,各煎1分钟左右
-
步骤6/12
点击查看大图
接着把煎过的小羊排先刷上一层黄芥末酱
-
步骤7/12
点击查看大图
然后裹上提前拌匀蒜蓉迷迭香面包糠
-
步骤8/12
点击查看大图
把小羊排放在烤盘里,烤箱预热好200度烤5分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
把配菜也放入刚才煎羊排剩下的油锅里煎一下,可以撒上点盐和黑胡椒碎
-
步骤10/12
点击查看大图
把配菜垫底,烤好的小羊排摆盘后,用意大利黑醋和橄榄油拌匀淋在上面
-
步骤11/12
点击查看大图
切下一片,好吃
-
最后一步
点击查看大图
成品图
配菜自己调整,腌制的时候可以只用盐、葡萄酒和黑胡椒碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
迷迭香小羊排的相关分类
迷迭香小羊排的相关推荐
-
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11760531人看过 -
#一人一道拿手菜#椒盐玉米
190971人看过 -
葱香白灼鱿鱼#感恩节为TA做顿饭#
158930人看过 -
羊蝎子胡萝卜山药汤
228187人看过 -
蜜桃气泡养乐多#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#
136411人看过 -
#福临门 福星高照#羊肉汤面
118311人看过 -
奶香芥末罗氏虾
54388人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#皮蛋豆腐海带汤
144856人看过 -
茶叶蛋·茶鸡蛋
1528841人看过 -
油炸响铃
23920人看过 -
椒盐排条
105836人看过 -
#憋在家里吃什么#健康简单营养的水蒸蛋
761984人看过