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卤水鸡爪（家庭版）

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零下一度0511

因为是家庭版的卤水，所以只能用简单的卤水材料，不过做出来的味道还是很不错的。外面专业的做法是用很多种香料混合在一起煮出的香味，而不添加卤水汁。配料中所使用的量仅供参考
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 8只
、
姜 5片
、
干辣椒 4个
、
香叶 五片
、
冰糖 2颗
、
八角 2个
、
桂皮 1片
、
卤水汁 150克
、
盐 适量
、
生抽 50克
、
老抽 20克
、
麻油 3克
、
料酒 5克
烹饪步骤
小贴士

1、鸡爪很容易熟的煮大概十分钟就够了，烂过头的话里面的筋口感反而不好 2、适量加两颗冰糖是为了色泽更漂亮，加几个干辣椒带点辣的味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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