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海带板栗烧排骨的做法

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海带板栗烧排骨

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天冷了，来点高能量食物吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

板栗 250g

、

干海带 100g

、

色拉油适量

、

红烧酱油适量

、

盐适量

、

水适量

、

姜片少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
干海带泡发切片备用。
步骤2/4 点击查看大图
板栗用开水煮片刻去皮，烧开水将排骨焯一下。
步骤3/4 点击查看大图
油烧热后排骨下锅，爆干水后盛出。锅中留底油，加姜片爆香，倒入炒好的排骨，加水、盐、红烧酱油，盖上锅盖焖煮1小时左右。
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之后加入海带和板栗，炖至熟烂即可。

小贴士

海带先隔水蒸10分钟再用冷水泡一晚上，比较容易煮烂，海带在没有蒸熟以前不要和淡水接触。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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