虾滑
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步骤1/6
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选虾
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步骤2/6
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去头.去壳.去虾线.
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步骤3/6
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剁碎
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步骤4/6
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加料酒.食盐.蛋清.搅拌至有弹性.在加入淀粉.我没有淀粉.用的糯米粉代替的.图中是加入糯米粉后的样子
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步骤5/6
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捏成小圆子.水温热后.一个个下锅.烧开后.撇去泡沫.加点食盐调味
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最后一步
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最后加点葱花.我这个没一个个捏.随手放的.丑了点.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-10
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