拔丝地瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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地瓜洗净（不要刮皮。这样会外酥里嫩）切菱形块
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步骤2/4
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待油温八成热。放入地瓜炸制金黄色。捞出控油
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步骤3/4
熬糖汁：锅中加少许底油。放入白糖（可加几块冰糖。增加亮点）小火慢熬。顺时针搅拌。
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最后一步
待糖全部融化。放入地瓜。掂勺。使糖汁均匀裹在地瓜上。即可。装盘（可撒适量白芝麻。家里没有。没有放
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-09
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