冬季养颜佳品—红酒炖梨
梨是秋冬季的应季水果，滋阴润肺，但是直接食用有些寒凉，和红酒及肉桂一起炖煮不但可以避免这个问题，还能起到活血通经的作用，是冬季食疗佳品。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备原料：梨、红葡萄酒、冰糖、锡兰肉桂；
-
步骤2/5
点击查看大图
梨去皮去核，切滚刀块；
-
步骤3/5
点击查看大图
把切好的梨块放入锅中，倒入葡萄酒（没过梨肉），加入冰糖和适量锡兰肉桂；
-
步骤4/5
点击查看大图
大火煮开之后改小火炖煮，至梨肉变软（大约25分钟）；
-
最后一步
点击查看大图
将梨肉盛入碗中，淋上熬煮后浓缩的葡萄酒汁，挤一些柠檬汁，用柠檬片装饰，趁热食用。
建议使用锡兰肉桂（Ceylon Cinnamon)，因为普通肉桂（桂皮）中香豆素的含量很高，实验证明香豆素有致癌的风险，而锡兰肉桂中香豆素的含量极低，食用更加安全。另外锡兰肉桂的味道也比较柔和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-08
红酒炖梨的其他做法
红酒炖梨的相关分类
红酒炖梨的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#太适合夏天了苹果雪梨去火饮
160258人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#陈皮红豆沙
475952人看过 -
#冬日治愈时刻#儿童小朋友也能做的快手馄饨早餐
188932人看过 -
绿豆椪，最爱那口酥香绵软（添加最省力版绿豆馅制作方法）
145018人看过 -
莜面猫耳朵#片儿川版
234610人看过 -
缤纷饮品
23404人看过 -
一级棒的牛肉饺子
1052373人看过 -
绿豆馅面包
11497人看过 -
红糖糍粑
1905158人看过 -
清蒸螃蟹
56300人看过 -
桂花蜜山楂
146114人看过 -
#一道菜表白豆果美食#醋溜西葫芦
804415人看过
