什锦麻辣干锅
最近秋意渐凉，特别适合一家人围坐一桌，再来上一锅鲜香麻辣的麻辣干锅，热热闹闹，有说有笑。干锅基本可以根据家里的食材混搭，有荤、有素、有淡、有辣、…… 看上去天南地北的食材，却融入一锅，就如时尚界地混搭，也有着别样的美丽和味道。新入手的坤博食品级砂锅，不仅能干烧急冷都不破，更因为密封性好，能让食材之间吸收各自的精华和营养，所以用它做上一锅热气腾腾地什锦麻辣干锅，绝对让你吃得过瘾。
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步骤1/9
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坤博砂锅洗净，擦干水份待用
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步骤2/9
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准备好所有食材
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步骤3/9
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坤博砂锅置入灶上，开火烧干水气，倒少油，爆香蒜头
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步骤4/9
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倒入麻辣香锅底料翻炒均匀至爆出香味
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步骤5/9
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倒入准备好的各类食材，翻炒均匀
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步骤6/9
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加入适量高汤或者热水
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步骤7/9
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盖上锅盖焖煮十五分钟左右，最后再用大火收收汁即可，记得边翻炒哦。
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步骤8/9
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鲜香麻辣的干锅做好了
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最后一步
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尽情享用吧
完全可以根据个人喜好和冰箱存货来做，但要注意尽量选择食材煮熟的时间差不多的，或者将不易熟的先焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-06
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