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芒果千层（综合了好多人的配方成功✌️，一定要记下来）的做法

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芒果千层（综合了好多人的配方成功✌️，一定要记下来）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

奶油 250ml

、

糖霜 30g

、

草鸡蛋 3个

、

低筋粉 120g

、

黄油 30g

、

牛奶 250ml

、

芒果一个大的

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋打散，加入30g糖霜
步骤3/16 点击查看大图
然后将蛋液倒入牛奶中搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
然后筛入低筋粉
步骤5/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
将黄油隔水融化，然后倒入调好的蛋液中
步骤7/16 点击查看大图
我过筛了两次，这样会更细腻些
步骤8/16 点击查看大图
不粘平底锅加热，一定要小火，舀一勺倒入锅内，迅速转动锅呈圆形
步骤9/16 点击查看大图
大概二十秒左右就会变色，只煎一面即可，就可以轻轻铲下来啦
步骤10/16 点击查看大图
好啦
步骤11/16 点击查看大图
我这个配方做了10张皮，铺开放到冰箱冷藏了十几分钟，其实冬天可以不用冷藏
步骤12/16 点击查看大图
打发奶油，准备
步骤13/16 点击查看大图
开始一层层铺上奶油和芒果
步骤14/16 点击查看大图
大功告成
步骤15/16 点击查看大图
嘿嘿，很满意，来一块
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色泽也很棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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