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美式华夫饼早餐

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我女儿的一个美国同学，每天早上都要吃两个华夫饼才肯去上学。我也有个北京的同学，去美国出个差，回到中国后，念念不忘在美国吃的华夫饼配热糖浆！说实话，我心里一直惦记着她的碎碎念。哈，现在香甜美味的华夫饼终于来了！想做出美味酥脆的华夫饼，还是有一些秘诀的......为了爱华夫饼的人，请看我的最新视频！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 1杯约120克（烘焙用量杯）约120克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 240毫升

、

植物油 2汤匙

、

糖 2汤匙

、

泡打粉 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
分离蛋白和蛋黄，把蛋黄、植物油加入牛奶中，搅拌。再加入糖、泡打粉和面粉，搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
打发蛋白，拌入面糊。
步骤3/5 点击查看大图
把华夫饼机器刷油，预热，倒入面糊。
步骤4/5 点击查看大图
经过约4分钟，热气都消散了，打开查看华夫饼是否已经烤好。如果颜色浅，可以继续再烤1分钟。
最后一步点击查看大图
浇上糖浆，或撒糖粉，搭配水果。美味极了！

小贴士

1 配料口诀：三个1，三个2（详见视频解说） 2 打发蛋白，是华夫饼酥脆的关键 3 有条件就把面粉过筛再用会更好 4 请按照你的华夫饼机器的使用说明进行操作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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