平菇天妇罗
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家里冰箱剩了些平菇还有些扁豆,今天吃牛排,炒菜太不搭,想想就炸了吧,免得浪费
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烹饪步骤
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步骤1/4
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面粉,鸡蛋,盐,黑胡椒,水搅拌均匀,不要太稀
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步骤2/4
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平菇洗净掰成小条挤干水分,放入面糊中拌匀
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步骤3/4
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热锅上油中火炸至稍硬捞出控油,晾一会儿,再炸一遍,这样做的目的是可以析出油量而且好吃
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最后一步
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最后中大火炸至金黄捞出控油
小贴士
炸好后可以沾番茄酱吃,其实面糊的味道可以根据自己的喜好调,比如放孜然辣椒粉什么的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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