【橄榄菜肉沫四季豆】
这次的主角依然是四季豆,要论下饭菜,这道菜绝对能冲破排行榜三。剁碎的豆角混着肉沫的香气,配着橄榄菜的咸香,再来一点辣椒,跟所有主食都是绝配。记得米饭一定要多准备几碗!o(^_-)O
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步骤1/10
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准备好所需调料和食材。四季豆、肉、橄榄菜、胡萝卜、辣椒、姜、蒜。
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洗干净所有食材。四季豆两头去筋切颗粒、胡萝卜切粒、肉切沫、辣椒切碎片、姜蒜切碎。
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强调:胡萝卜粒主要是为了颜色搭配,没有可以不放。
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肉沫切好后放入小碗,加料酒、生抽、姜、水淀粉拌匀。
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步骤5/10
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静置10分钟。当然,可以先处理好肉之后再处理其它食材,省时间。
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步骤6/10
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热锅热油、放蒜沫爆香,将肉沫炒至变色后盛出备用。
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步骤7/10
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另起锅先后放四季豆、胡萝卜、橄榄菜大火翻炒,四季豆颜色变绿后放肉沫一起炒。
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步骤8/10
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出锅前加少许清水再炒保证熟透。加盐、蚝油、鸡精炒匀,出锅!
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无敌下饭的橄榄菜肉沫四季豆出炉啦!趁热吃!把米饭拌着吃!吃饱饱,爽歪歪!
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最后一步
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而且,色彩缤纷,很好看!忍不住多发几张。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
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