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焦糖奶油无花果塔

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小女墨戏
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1.焦糖酱：
、
细砂糖 100克
、
水 20ml
、
淡奶油 100ml
、
2.塔皮：
、
低筋面粉 150克
、
糖粉 50克
、
无盐黄油 80克
、
蛋黄（大个） 1个
、
盐 3克
、
3.乳酪塔馅料：
、
香草奶酪（可根据自己口味选） 150克
、
细砂糖 50克
、
酸奶 100克
、
鸡蛋（大个） 1只
、
柠檬汁 半只柠檬
、
玉米淀粉 5克
、
4.顶部装饰：
、
淡奶油 150克
、
焦糖酱 50克
、
无花果 若干
烹饪步骤
小贴士

烘烤完成后，如果发现塔馅还有些晃动，没关系，在烤箱内闷到冷却即可，觉得不放心可以加盖锡纸再烤一会儿，冷却后自然会凝固。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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