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奶香窝头的做法

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奶香窝头

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老家来人送了一些新鲜玉米面，蒸了窝头。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 500

、

牛奶适量200ml

、

白糖一把

、

小苏打 6--8克

、

豆面60克

、

温开水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
玉米面+豆面。家里有现成的蔚县特产糊糊面很香，就用它代替了。我家的是扁豆和豌豆合体的。
步骤2/5 点击查看大图
牛奶用了多半袋倒碗里高火加热两分钟放一把白糖化开马上趁热烫玉米面，要烫到玉米面的一半。然后拌开。
步骤3/5 点击查看大图
放6～8克小苏打，喜欢碱味大一点多放，但是不能超过10克。用温水和面，和成这样能攥住。
步骤4/5 点击查看大图
锅里加上水，蒸20分钟。
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出来了嘛，有点喇嗓子。家人喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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