牛油果白汁意粉
牛油果加牛奶做成的白汁,有淡淡的牛油果味。这个汁有牛油果充当粘稠作用,非常方便不用煮。
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步骤1/8
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煮意大利面时加点盐一起煮,软后捞起,加入橄榄油拌匀,为了防粘。
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步骤2/8
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西兰花在煮面的水里焯熟,捞出。
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步骤3/8
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剪出顶部的小花
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步骤4/8
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牛油果切小块,加入牛奶、淡奶油、盐、黑胡椒碎,用搅拌机打成泥,试味调节咸味。牛奶先不要一次加完,搅拌后觉得稠再加,汁不要太稠的状态,否则拌意粉后会很干巴巴。
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步骤5/8
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培根切成条装,在锅里煎香,然后倒入牛油果白酱里,西兰花也一起倒入拌匀,然后就可以拌意粉了。
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步骤6/8
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装盘后可以再洒些芝士粉
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
喜欢辣的黑胡椒碎可多放。天气冷,酱汁做好可以适当加热一下再拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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