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法式橙鸭的做法

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法式橙鸭

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一只鸭和一个柑就能搞定的事，肿么可能难倒我？《本草纲目》是这样说的：“鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”说白了就是：如果你现在从内而外地燥热，对啥都没胃口没劲，吃鸭就对了！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

香橙 1只

、

鸭胸肉适量

、

蜂蜜 50g

、

姜粉 1茶匙

、

香菜碎 2茶匙

、

辣椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
处理食材橙子去皮用手掰成瓣，留4-5片挤成橙汁备用。用刀把鸭胸肉带皮带脂肪的那面用刀，浅浅的切成格子状。
步骤2/5 点击查看大图
刷上酱汁把蜂蜜，姜粉，香菜碎和辣椒粉加橙汁放进碗里搅拌均匀，刷在鸭胸肉鸡肉的那面。
步骤3/5 点击查看大图
烤箱调至200度，预热10分钟。将鸭胸肉带脂肪的那面朝下，放入烤盘，烤10分钟后取出。
步骤4/5 点击查看大图
烤好的鸭胸用锡纸包裹静置5分钟。
最后一步点击查看大图
切片后与新鲜橙子片一起上碟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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