凤尾酿丝瓜
某快递旗下生鲜电商买了些北极甜虾,吃剩十几个,加上前天买的丝瓜和老爸摄影比赛奖励的红薯粉丝(我也不知道为啥奖品是粉丝,关键这粉丝还是木有包装盒的,据说是农家自制的)强行组合出来这个菜品,我很满意。嗯!
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步骤1/17
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甜虾上一顿吃剩下一些
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步骤2/17
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去头去壳留尾
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丝瓜洗净去皮
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切5cm左右小段
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匙柄把丝瓜掏个洞
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步骤6/17
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中间的瓤留着
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步骤7/17
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猪肉馅过油炒一下,沾点油蒸出来更香,过油时加适量盐、糖和酱油调味。香菇泡发开
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步骤8/17
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丝瓜掏出来的部分和香菇切丁
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步骤9/17
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拌入肉馅中
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步骤10/17
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肉馅填入丝瓜底部,甜虾卷塞进丝瓜,再放一个香菇丁在虾仁上
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步骤11/17
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虾尾立着,整盘丝瓜整齐摆放
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红薯粉,平时干燥储藏
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凉水浸泡软
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步骤14/17
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泡软的粉丝铺在盘底
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步骤15/17
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凤尾丝瓜放置在粉丝上
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步骤16/17
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沸水后进锅蒸5分钟
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最后一步
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妥了,虾肉和猪肉的汁水沁入粉丝。一口一个丝瓜,吃完再吸溜粉丝。好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
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