胡萝卜羊肉烩饭+
感谢利仁,感谢小编,这款粉粉的火锅,用起来都充满了“少女心”,颜色很时尚,还很有范,有内涵。有3档火力按键调节,温度可以自由的控制。调到最大档,加热很快。不粘涂层,也很容易清洗。 天气越来越冷,北方食用牛羊肉的次数也频繁起来。北方的羊肉膻味很淡,加入少许的孜然粒,羊肉的鲜香味很突出。胡萝卜、洋葱、羊肉烩成一锅“懒人饭”,有菜有肉,热量足够,吃完浑身都暖暖的。
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步骤1/10
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准备材料。羊油切小丁,胡萝卜切长条。洋葱切丝。羊肉用淡盐水清洗,切小块。大米洗净。
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步骤2/10
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利仁火锅火力调到最高档,倒入少许的油,放入羊油小丁,炒出油。
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步骤3/10
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倒入羊肉块,翻炒至颜色变白,没有血水。
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步骤4/10
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倒入老抽,炒匀上色。
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步骤5/10
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放入洋葱、蒜瓣,炒匀。
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步骤6/10
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再放入胡萝卜,炒匀。
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步骤7/10
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倒入清水,漫过肉即可。烧开后,火力调小1档,煮至肉酥烂。
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步骤8/10
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倒入大米、葡萄干、孜然粒、盐拌匀。倒入和平时煮饭差不多的清水。
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步骤9/10
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搅拌均匀,防止糊锅。直到米粒煮熟,关火。
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最后一步
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成品
1、在卖牛羊肉铺里都会有卖羊油的,如果没有,用肥点的羊肉也可以。
2、加入葡萄干,米饭有点淡淡的甜味,可以尝味后添加适量的盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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