辣炒蚬子八爪鱼
老公喜欢吃海货,今天做个麻辣甜鲜口味的
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步骤1/10
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海螺洗净下锅煮熟
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步骤2/10
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捞出海螺后继续煮花蚬子,煮到全部开口就可以不易煮过久
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步骤3/10
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八爪鱼过水焯一分钟
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步骤4/10
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葱姜蒜切碎备用
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步骤5/10
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准备湿粉(淀粉+冷水)
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步骤6/10
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炒勺加大豆油烧热
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步骤7/10
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加入葱姜蒜爆香
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步骤8/10
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加入郫县豆瓣酱翻炒均匀后加入白糖和少量醋,少量花椒油,蚝油
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步骤9/10
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加入湿粉烧开
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最后一步
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加入煮熟的海鲜翻炒使酱汁挂的均匀即可出勺
海螺不易熟可多煮一会,花蚬子和八爪鱼不要煮久,煮的过老不好吃、八爪鱼嫩嫩的口感更爽脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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