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咔咔鲜虾片

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麦子老妈

跟着八卦兔的方子做的鲜虾片，可惜我没用新鲜虾，用了虾仁，所以就没有虾头来熬制虾油，只能用亚麻籽油来代替，应该没有虾油鲜香吧！不要再给孩子吃所谓的鲜虾片了，自己在家做真正的鲜虾片吧！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
虾仁 140克
、
木薯淀粉 120克
、
亚麻籽油 35克
、
砂糖 3克
、
白胡椒粉 1克
、
黑胡椒碎 少许
、
生抽 5克
、
盐 1克
、
料酒 10克
烹饪步骤
小贴士

1、首先说明我的蛋卷模具是有花纹的，做出的鲜虾片中心有点发软，最好选用没有花纹的平的那种蛋卷模。 2、千万要时刻注意火候，观察上色情况，这个不像蛋卷有点焦黄会很香，这个颜色太深了就发苦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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