威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡
鸡块与土豆块相结合,菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。使用威捷朗美思工房精铁不粘炒锅,食材易熟且不粘,营养健康不流失~
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步骤1/10
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土豆洗净去皮切块,青红椒洗净去籽切块,鸡肉洗净切块,加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制
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步骤2/10
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锅烧热,放适量油,油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香
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步骤3/10
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加入鸡肉翻炒
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步骤4/10
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调入豆瓣酱、老抽、酱油、盐和糖
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步骤5/10
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倒入没过锅中食材的开水
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步骤6/10
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盖盖焖煮20分钟
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步骤7/10
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加入土豆
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步骤8/10
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中火炖煮至收汁
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步骤9/10
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根据个人喜好加入芹菜或香菜
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最后一步
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即可出锅
如果是土鸡的话记得焖制久一点才更好熟透哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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