盐酥鸡柳
老家有种夜宵，叫烧饼夹鸡柳。前几日回老家吃上瘾了，回北京虽然没有烧饼，但吃吃鸡柳也是好的
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步骤1/8
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鸡胸肉，洗净。
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步骤2/8
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切条
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步骤3/8
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盐、五香粉、黄酒、生粉，注意肉要嫩生粉最重要。要入味，盐很重要
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步骤4/8
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抓匀，加盖腌制。我搁了一晚，因为放冰箱里忘了……
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步骤5/8
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搁了一晚，肉都粘在一起了，所以我费劲地把它们拉扯开，摊在案板上。正常的腌制数小时即可
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步骤6/8
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热油炸，下锅30秒就可以捞起来了，因为鸡肉很容易熟，只要油是热的，下锅后迅速就会熟了
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步骤7/8
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捞出来装盘前，先用厨房餐纸铺在盘子上，把油尽可能多的吸走。虽然好吃，这么高的热量，还是少一点是一点。
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最后一步
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吸完油，把纸抽走就得了，外脆里嫩，吃完用不了一分钟啊！为了这盘高热量，暴叔今天又要多做100个卷腹了。咋办呢，馋就要付出代价！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-02
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