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煎豆腐的做法

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煎豆腐

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不喜欢豆腐寡淡的味道，还有浓浓的豆腥味，但是老爸买了一大块豆腐回来，本着浪费可耻的原则，吃了吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 30g

、

葱姜蒜适量

、

豆腐 500g

、

李锦记薄盐生抽 1勺

、

盐 3-4g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把豆腐切成扁方块，锅里放油，煎至两面金黄
步骤2/6 点击查看大图
煎豆腐的时候，把其他配料切好备用
步骤3/6 点击查看大图
把煎好的豆腐倒出来备用，锅里剩下了一点油，用来煸炒五花肉，同时放入生姜，翻炒
步骤4/6 点击查看大图
五花肉煸炒到呈透明色以后，把豆腐倒进锅里翻炒。油煎过的豆腐不容易碎，放心的翻动吧
步骤5/6 点击查看大图
倒入生抽，盐，蒜末和葱，同时加入一些水，大概10-20ml左右吧，放了酱油以后，豆腐容易粘锅。还有食盐，相信大家都有吃没有汤的豆腐的时候，盐粒粘在上面的经历吧，所以，果断加水吧
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汤收的差不多了以后，就可以盛出来了，很普通的菜，味道不错，豆腐不容易散，很Q，豆腥味也不大，看光盘程度就知道，家里人还是比较喜欢的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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