淡奶油抹面之圆角抹面
浏览 9.7万 · 收藏 372
将做法保存到手机
#淡奶油抹面# #圆角抹面# 一直有人来问圆角抹面，我让男神@玩猫甜品 录了个视频，送给大家，背景歌曲是男神自己选的，张靓颖的《我的梦》，希望我们都能通过努力，挥舞双翅、找寻美好，Make Dreams Possible 花朵是奶油霜裱的，61号花嘴，类似于苍兰的裱法，只是里面多了花蕊
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
首先，重要的第一步是把第一层的角边修去
-
步骤2/3
点击查看大图
这个蛋糕因为作品美观要求，所以把整个蛋糕抹成上窄下宽的样子
-
最后一步
点击查看大图
抹刀蘸热水，擦干，轻轻修出圆角
小贴士
来自于玩猫的tips:1.修剪蛋糕胚是为了防止露胚，需要的圆角弧度很大时最好修剪。 2.不烫刀抹圆角留下的痕迹会更明显，抹刀烫一下在抹圆角时会更好掌握力度。 3.热水最好控制在50-60度，温度太高会烫化奶油留下较明显痕迹，且高温会使奶油变色。 4.抹面奶油以白色为佳，有色奶油多少都会留下颜色深浅不一致的痕迹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-27
换个做法
淡奶油圆角抹面的其他做法
淡奶油圆角抹面的相关分类
淡奶油圆角抹面的相关推荐
-
黄油面包
2137908人看过 -
舒芙蕾
4644547人看过 -
黄油面包卷
3397603人看过 -
冰糖葫芦
2786693人看过 -
香浓红枣黄油曲奇饼干
1526808人看过 -
黄油面包
253918人看过 -
山药发面饼
662871人看过 -
奥利奥咸奶油蛋糕（无需抹面）
55776人看过 -
原味玛德琳蛋糕
7484594人看过 -
台湾古早味蛋糕
30175490人看过 -
大米发糕
178958人看过 -
自制巧克力棒棒糖
200482人看过
