鸡蓉蘑菇粟米忌廉汤
忌廉汤（chowder）是外国食品,就是在汤里放了奶油,使汤更浓稠,使汤有口感还有营养,很好喝的,做法也简单，平时在家也可以经常做。 忌廉就是cream，就是奶油，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。鲜忌廉是西点制作的素材之一，无法家里制造，在一般大型超市的乳品冷藏柜可买到。
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡腿肉洗干净去皮，切丁，加入小量盐、玉米油腌半小时。
-
步骤2/12
点击查看大图
白蘑菇、杏鲍菇——洗干净，切丁，备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
玉米掰下来，洗干净，白灼一下备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
小火放入黄油。
-
步骤5/12
点击查看大图
放入鸡腿肉炒至熟透。
-
步骤6/12
点击查看大图
放入白蘑菇、杏鲍菇继续番炒一下。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入小量清水煮开，不用放太多清水，菇会出水。
-
步骤8/12
点击查看大图
捞起三分二的菇和鸡肉。
-
步骤9/12
点击查看大图
用手持搅拌机把锅里剩下的三分一菇和鸡肉打碎。
-
步骤10/12
点击查看大图
把捞起的三分二菇和鸡肉，还有之前灼熟的玉米加入。
-
步骤11/12
点击查看大图
加入牛奶、奶油煮开，然后把粟粉加适量清水搅拌均匀，加入到汤中，使汤汁变稠，加入适量盐即可。
-
最后一步
点击查看大图
美味的鸡蓉蘑菇粟米忌廉汤就做好了。
如不需要太稠的可以不加粟粉，个人比较需要稠一点，所以都会加入适量。
另外，牛奶和奶油加入后要注意火力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-23
鸡蓉蘑菇粟米忌廉汤的相关分类
鸡蓉蘑菇粟米忌廉汤的相关推荐
-
海盐坚果太妃糖
360269人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1920172人看过 -
奶酪棒
258046人看过 -
奶油泡芙
95409人看过 -
儿时的记忆蜂窝糖
39058人看过 -
麦当劳脆薯饼
36320人看过 -
雪媚娘 宝宝辅食食谱
6848724人看过 -
家庭水煮肉片
52900人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4873325人看过 -
在家也能喝到蘑菇玉米忌廉汤，太赞了！
12631人看过 -
牛奶核桃羹
152100人看过 -
照烧猪扒
18093人看过
